Il Granello di Senape
Azienda agricola
Nasce nel 1999 ad Azeglio con il desiderio di salvaguardare il territorio e la biodiversità. Fin da subito decide di certificarsi biologico seguendo le più comuni pratiche di agricoltura biologica, escludendo l'uso di pacciamature non perfettamente naturali. Negli anni successivi sperimenta alcune tecniche ancora più rispettose dell'ambiente, come ad esempio, la preparazione del terreno tramite solo ripuntatura ed erpicatura, permettendo di non rivoltare gli strati del terreno e di ossigenarlo in profondità, e la crescita ad "altezza naturale" degli alberi da frutto.
