Nei produttori della rete di Ecoredia c’è una forte coscienza ambientale:

• Con le loro azioni rispondono positivamente a fenomeni come la degradazione del suolo, i cambiamenti climatici e la perdita di biodiversità
• Preservano e diffondono le tradizioni e il patrimonio culturale, tesoro per le generazioni future
• Molti hanno aziende a conduzione famigliare con forti legami con la terra, il paesaggio rurale e i territori locali
• Praticano risparmio idrico, rispettano i terreni e la biodiversità, riutilizzano sottoprodotti aziendali, e seguono buone pratiche che riducono le emissioni di CO2
• Si fanno domande, si informano, fanno rete e cercano di migliorare

Per questi motivi, secondo noi, sono dei veri CUSTODI DELLA TERRA.

Da un’indagine svolta presso i produttori di ecoredia abbiamo rilevato un forte impegno sulle seguenti pratiche:

• Ridotto utilizzo di acqua
• Gestione dei terreni per le coltivazioni nel rispetto della biodiversità del suolo.
• Coltivazione di antiche varietà di cereali e frutta.
• Produzione interna di risorse con chiusura del ciclo di vita della produzione: lo scarto diventa risorsa.
• Approvvigionamento di prossimità delle materie prime non prodotte internamente.
• Vendita di prodotti stagionali.
• Utilizzo di impianti di energia rinnovabile.
• Riduzione dell’utilizzo di imballaggi.

In seguito agli incontri di SanaTerra 2022 per i produttori della rete di Ecoredia sono stati realizzati dei pannelli che li definiscono ‘CUSTODI DELLA TERRA’
Sono cartelli che mettono in evidenza scelte sostenibili e poco impattanti delle aziende agricole ed esprimono la relazione di collaborazione e fiducia che c’è tra Ecoredia e i produttori.

Ogni produttore, nel suo pannello, mette in evidenza i punti di forza della sua azienda sulla sostenibilità e sull’utilizzo di risorse naturali.