un progetto di recupero degli scarti vegetali per un allevamento sostenibile

Una serata dibattito su un progetto sperimentale, nato dai produttori di Ecoredia e sostenuto da Legambiente Piemonte, finalizzato a permettere il recupero di alcuni scarti vegetali (frutta e verdura) della grande distribuzione e dei grossisti ortofrutticoli, per utilizzarli direttamente come cibo per gli animali, in vista di un allevamento più sostenibile. Ne parlano i promotori insieme al prof. Battaglin della Facoltà di Agraria di Torino che illustrerà anche da punto di vista scientifico i benefici di questo modello per l’ambiente, per l’uomo e per il benessere animale.

Intervengono il prof. Luca Battaglini (Università di Torino), Fabio Dovana (Legambiente Piemonte), Davide Lovera (az. agr. Parva Domus), Patrizia Dal Santo (Ecoredia)